Archive for 21 julio 2010

Próxima estación… ¡Rumanía!

julio 21, 2010

Pues sí queridos lectores, habéis leído bien. La nueva etapa de mi vida se desarrollará en la Europa del Este.

Flipado en Bucarest

¡Flipado en Bucarest!

Para los que todavía no os hayáis enterado, estaba pendiente de la resolución de una beca del ICEX (Instituto de Comercio Exterior) como informático en alguna embajada española. El proceso de selección ha sido bastante durillo pero al final, de los 800 y pico que se presentaron he conseguido obtener una de las 60 plazas. La verdad es que mi intención era marcharme a algún otro continente, soñé mucho tiempo con Australia y con Asia pero al final me ha tocado quedarme “cerquita”. En el primer instante en que me enteré me quedé un poco soprendido, y no quiero decir defraudado, simplemente que me esperaba haber leído algo tipo Sidney, Hong Kong, Shangai… así que al leer Bucarest me llevé una pequeña sorpresa pero a los pocos segundos ya estaba muy emocionado, muchas ventajas: está cerca, hay vuelos directos Zaragoza – Bucarest, es un país con proyección de futuro, es Europa (menos papeleos, oportunidades laborales…) y lo malo: que quizás no pueda sumergirme en una cultura totalmente distinta y que mis posibilidades de viajar serán menores. Pero resumiendo, ¡estoy encantado!

El año pasado estuve en Bucarest y la verdad es que me gustó. Está claro que no es lo mismo pegarse un día como turista que vivir allí pero bueno, estoy seguro de que me lo voy a pasar genial y que voy a aprender mucho. Os iré contando muchas nuevas experiencias… 😉

Receta: Ensalada de melón, jamón y queso

julio 7, 2010

Ahora que estamos en veranito os traigo una receta muy refrescante. La verdad es que a primera vista puede parecer un poco “raro” eso de mezclar melón, jamón y queso. Aunque recuerdo que de pequeño el melón con jamón era de mis primeros preferidos.

Ingredientes para 4 personas:

  • Medio melón de piel de sapo.
  • 300 gr de jamón serrano (bien curado) cortado a viruta.
  • 150 gr de algún queso bien curado.
  • Aceite, sal y pimienta

Ensalada de melón, jamón y queso

Ensalada de melón, jamón y queso

La preparación es extremádamente sencilla. Primero se corta el melón en tajadas y luego esas tajadas se cortan en “rodajitas” finas, más o menos de medio centímetro. Es importante cortar el melón lo primero ya que luego se pone en una ensaladera y se sala (y si se quiere se echa pimienta) para que sude y suelte caldillo. Luego se destroza un poco el jamón de viruta y se echa por encima, por último se echa el queso a escamas. Un truco para conseguir escamitas es cortar un trozo gordo de queso y luego con un pelapatatas ir “pelando” el queso.

Por último meter en la nevera y servir bien fría. Que cada comensal se eche aceite al gusto y si quiere, más pimienta.

Happy eating! 😀